Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Alto Del Carmen; Jugo de limón; Jarabe de goma; Clara de huevo; Hielo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a 6x Pisco Alto del Carmen Especial 35° 1L.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Alto Del Carmen (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (200 g), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita de nuevo hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso old-fashioned y añade un par de gotas de amargo de angostura en la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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