pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Artesanal Valle Luna Cosecha Nocturna 40º 750 Ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco artesanal Valle Luna Cosecha Nocturna (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (1 a 2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Combina el pisco Valle Luna, jugo de lima, sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera sin hielo, y bate en seco vigorosamente para emulsionar la clara. Añade hielo y agita nuevamente para enfriar la mezcla. Cuela en un vaso bajo y agrega unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma antes de servir.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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