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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Bou Barroeta Marias 40° 750cc.

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Bou Barroeta Marias (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (cubos)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, sirope de goma y clara de huevo. Agite en seco vigorosamente para emulsionar la clara. Añada hielo y vuelva a agitar enérgicamente. Cuele en un vaso corto. Añada unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma y sirva de inmediato.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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