Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Los Nichos 40°; Zumo de Lima Fresca; Jarabe de Azúcar; Clara de Huevo; Amargo de Angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Los Nichos 40°.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Los Nichos 40° (60 ml), Zumo de Lima Fresca (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (20 ml), Amargo de Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, agrega el pisco, el zumo de lima, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Llena con hielo y agita enérgicamente por unos 10 segundos. Cuela sobre un vaso old-fashioned previamente enfriado. Añade dos gotas de amargo de Angostura en la parte superior del cóctel para decorar.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

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Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

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Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

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Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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