pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mal Paso 35° 1L.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mal Paso 35° (60 ml), Jugo de Lima Fresca (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (1 clara), Amargo de Angostura (unas gotas), Hielo (150 g)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agrega el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita enérgicamente para integrar bien la clara y enfriar la mezcla. Cuela en un vaso corto. Añade unas gotas de amargo de Angostura sobre la espuma. Decora opcionalmente con una rodaja de lima.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
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pisco
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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