pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mistral Nobel 40°.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mistral Nobel 40° (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (30 ml), Hielo (120 gramos), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Añadir el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agregar hielo y agitar vigorosamente hasta que el exterior de la coctelera esté frío al tacto. Colar el cóctel en un vaso enfriado. Finalizar con dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásico
pisco
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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