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pisco

Pisco Sour Monte Fraile.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Monte Fraile Especial 700cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Monte Fraile Especial (60ml), Zumo de limón fresco (30ml), Jarabe de goma (20ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (varios cubos)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, añade el hielo, el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien integrada. Cuela sobre un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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