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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Republicano Triple Destilado 40° 750 cc.

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Republicano Triple Destilado 40° 750 cc (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combinar el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego, agregar hielo y agitar vigorosamente de nuevo. Colar en una copa de cóctel fría y añadir las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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