pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Capel Doble Destilado Especial 1 Litro.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Capel Doble Destilado Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Sirope de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Gotas de amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera con hielo, combinar el pisco, jugo de limón, sirope de goma y la clara de huevo. Agitar en seco vigorosamente para espumar la clara de huevo. Agregar hielo y volver a agitar. Colar en un vaso enfriado y agregar las gotas de amargo sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
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Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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