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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a x6 Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca 40° 750cc ($9.490).

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Alto Del Carmen (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, agregar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Batir en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara, luego añadir hielo y volver a batir. Colar en un vaso old fashioned frío y añadir un par de gotas de amargo de Angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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