Pisco Sour Premium.

Name: Pisco Sour Premium
Ingredients: Pisco MalPaso Pedro Jiménez; Jugo de limón; Sirope de goma; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco MalPaso Pedro Jiménez 750cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco MalPaso Pedro Jiménez (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Sirope de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, combinar el pisco, jugo de limón, sirope de goma y la clara de huevo. Agitar en seco para emulsionar la clara. Añadir hielo y agitar nuevamente hasta que esté bien frío. Colar en una copa enfriada y añadir dos gotas de amargo de angostura en la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

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Pisco Brujas De Salamanca Especial · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Goma

2X Pisco Brujas de Salamanca Especial 35° 700cc

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Pisco Bou Barroeta Marias Reserved · Jugo de limón fresco · Azúcar blanca

Pisco Bou Barroeta Marias Reserved 40° 750cc

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Pisco Horcon Quemado 1 Año · Jugo de limón recién exprimido · Jarabe de goma

Pisco Horcón Quemado 1 Año 645cc 35º alc.

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