Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Aviador 42°; Jugo de limón fresco; Sirope de azúcar; Clara de huevo; Hielo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Aviador 42°, Transparente.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Aviador 42° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (5 cubos), Amargo de angostura (3 gotas)

PASO A PASO

Combina el Pisco Aviador, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar. Añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

Seguir explorando recetas Ideas para preparar, a tu ritmo.