pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Roble del Sur 35° 1L.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Roble del Sur (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Azúcar granulada (20 g), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (1 gota)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Colocar en la coctelera el pisco, el jugo de limón, el azúcar y la clara de huevo. Agitar en seco para emulsionar la clara de huevo. Después, agregar hielo y agitar nuevamente. Servir en un vaso bajo, colando, y terminar con una gota de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásico
pisco
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
Ver receta : Pisco Sour Clásico Seguir explorando recetas Ideas para preparar, a tu ritmo.