Ir al contenido
Mis avisos
pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen 40° - Reservado - 750ml.

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Alto del Carmen 40° (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (3-4 cubos), Bitter de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, agregar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar vigorosamente en seco (sin hielo) para emulsionar. Añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso corto. Añadir las gotas de bitter de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 912 versiones
Seguir explorando recetas Ideas para preparar, a tu ritmo.