Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Diablo; Jugo de limón; Jarabe de goma; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Diablo 35° 1000cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Diablo (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2-3 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, agrega el Pisco Diablo, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agita vigorosamente en seco (sin hielo) para emulsionar la clara, después añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Sirve en un vaso corto o una copa de cóctel, colando bien. Añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma como decoración.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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