Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Tabernero Quebranta Pisco; Zumo de limón fresco; Jarabe de goma; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tabernero Quebranta 2 Litros.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Tabernero Quebranta Pisco (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, agrega el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara, luego agrega hielo y agita nuevamente vigorosamente. Cuela en un vaso old fashioned frío y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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